Какие существуют сорта белокочанной капусты. Какую белокочанную капусту сажать в разных регионах

Идеи дизайна на фото

Какие существуют сорта белокочанной капусты. Какую белокочанную капусту сажать в разных регионах

В 2018 году в государственный реестр растений включено 432 сорта белокочанной капусты. Ни один другой вид не может похвастаться такими показателями. Это неудивительно, ведь белокочанная капуста – идеальный источник ценных элементов. Он легко даст фору цитрусовым по уровню витамина С в составе, содержит богатый запас витамина Р.

Какие бывают сорта белокочанной капусты? Какую белокочанную капусту сажать в разных регионах

Основным критерием деления белокочанной капусты на группы является скорость созревания. Все сорта делятся на:

  • рано;
  • средний сезон;
  • позже.

Качество урожая зависит от климатических особенностей, особенностей почвы. Они же определяют технологию выращивания. Если в центральных и южных районах страны вообще можно сажать капусту одних и тех же сортов, то для северных районов понадобятся холодостойкие семена.

14 сортов для раннего урожая: детальный обзор от «А» до «Я»

Все ранние сорта имеют более низкую лежкость, не дают такой высокой «урожайности» в конце сезона. Эти овощи созревают быстрее и обычно готовы к сбору урожая через 3-4 месяца после посадки.

Раннеспелые кочаны мельче, рыхлее, чем поздние «товарищи». Их обычно используют в свежих салатах, кладут в летние щи, овощное рагу.

Какие бывают сорта белокочанной капусты? Какую белокочанную капусту сажать в разных регионах

По сравнению с другими видами ранние сорта:

  • созревают через 90-120 дней после появления первых всходов, готовы к уборке в середине лета;
  • имеет травянисто-зеленые сочные листья нежной структуры;
  • давать небольшие рыхлые кочаны капусты;
  • неприхотлив, хорошо растет при густой посадке на проблемных почвах.

Капуста среднего срока созревания немного отличается от ранней:

  • созревает за 130-150 дней, когда уже выходит ранний урожай семян;
  • дает плотные бутоны среднего размера и высокий урожай;
  • имеет сочные листья белоснежного цвета;
  • более приторный;
  • хранится дольше, до зимы.

Среднеспелые сорта давно облюбовали дачники и сельчане. Такая капуста хороша в свежем виде, пригодна для консервации, маринования.

Для того чтобы есть свежую и вкусную капусту в течение всего сезона, вам понадобится всего одна грядка.

Сорта капусты на длительное хранение. Особенности хранения капусты

Сорта капусты по срокам созревания делят на: ранние, средние и поздние сортовые сорта:

  1. Ранние сорта, готовые через 3-4 месяца, пригодны только для употребления в свежем виде. Их не солят и не хранят, нежную и сочную капусту нужно употребить быстро, иначе она начинает гнить.
  2. Капуста среднего срока созревания предназначена для квашения, засолки в бочках. Его лист плотный, жесткий, отлично хрустит при засолке ломтиками или кочанами.
  3. Поздние сорта идеально подходят для закладки в погреба и овощехранилища. Его вегетационный период составляет 5-6 месяцев, сбор урожая начинается после первых заморозков. Эти виды дают большие крепкие кочаны, которые можно хранить до весны. При хранении вкус капусты улучшается, а листья становятся мягче.

Урожай нужно собирать только тогда, когда капуста полностью созреет, зеленые кочаны долго не сохранятся. Сбор урожая начинается в теплый день, в сухую погоду. Со сбором урожая затягивать нельзя, так как при температуре ниже… -6ºС кочан теряет лежкость и начинает быстро портиться.

Капусту укореняют, сушат под навесами, убирают в подвале или подвале, который перед закладкой необходимо продезинфицировать.

Кочаны капусты хранят несколькими способами:

  • Кочаны капусты помещают в ящики с песком
  • Кочаны укладывают на полки, присыпая стружкой, опилками или соломой
  • Кочаны капусты висят на стеблях веревок
  • Кочаны капусты заворачивают в газету или бумагу и укладывают в пакеты.

В погребе должна быть постоянная температура около 1-2ºС, влажность – в пределах 70% и хорошая вентиляция. Одним из условий правильного хранения является правильное расположение или подвешивание овощей: вилки не должны касаться друг друга.

Голландские сорта капусты белокочанной. Ранние сорта капусты белокочанной Голландия

Голландские сорта капусты белокочанной — Сад и огород

Первые сорта белокочанной капусты отлично подходят для приготовления свежих салатов. Срок годности его не более 3-4 месяцев.

Кудесница

Раннеспелый гибрид f1 с периодом созревания кочана от 50 до 60 дней. Сорт собирают в два прохода. Первый посев семян проводят в первой декаде апреля, второй – во второй декаде июня. Кочаны плотные, сочные, их масса 2,5-3 кг. Маго выращивают как для потребления в свежем виде, так и для дальнейшей переработки.

Читайте также:  Варианты планировки 1-комнатной хрущевки. Хрущевки. Типовые планировки

Один из самых популярных гибридов этого вида. Он хорошо растет на Урале, неприхотлив и не требует особого ухода.

Казачок

Казак созревает примерно через 30-35 дней после высадки рассады в открытый грунт. Если семена посадить, период созревания длится около 2 месяцев. Казачковая капуста имеет мягкий, светло-зеленый вкус. Кочаны хорошие, крепкие, крупные, красивой формы. Гибрид неприхотлив и не требует особого ухода.

Июньская

Июньский гибрид – еще один не менее популярный вид белокочанной капусты, произрастающий в России. Урожай собирают примерно через 60 дней после посева семян. Сорт устойчив к весенним заморозкам и длительному хранению.

Атрия f1

Этот сорт белокочанной капусты созревает за 150 дней. Кочаны капусты достигают массы до 3,5-4 кг. Вид устойчив к болезням и морозам, не растрескивается, хорошо растет в средней полосе России.

Спринт

Головки устойчивы к растрескиванию

Урожай снимают примерно через 80 дней после появления первых всходов. Масса такой капусты чуть больше 1 кг. Кочаны созревают примерно в одно и то же время, устойчивы к растрескиванию и хорошо переносят транспортировку. Эти сорта капусты особенно популярны у огородников, предпочитающих выращивать несколько кочанов для домашнего потребления и кратковременного хранения.

Симпатия

Симпатия растет примерно через 95-100 дней после всходов. Максимальная масса капусты около 2 кг. Этот сорт хорошо транспортируется, не трескается при транспортировке, имеет мягкий вкус, не имеет горечи.

Продуктивные голландские сорта белокочанной капусты нетребовательны к уходу и устойчивы к погодным условиям. Убойно-устойчивые голландские гибриды выращивают как в Подмосковье, так и на Урале и в Сибири.

Бранко

Первый сорт назван в честь Бранко. Голова вида круглая, крупная и плотная. При этом вкус универсальный: плоды подходят как для приготовления свежих салатов, так и для засолки и закваски. Собранный урожай долго хранится. Сорт среднеспелый.

Кабтон

Кубтон — еще один популярный раннеспелый голландский сорт. Он завоевал популярность благодаря своим высоким эксплуатационным характеристикам даже в жаркое и сухое лето. Кочаны капусты отлично подходят для ферментации, но долго не хранятся.

Менди хранится до полугода, хорошо переносит засуху и холода, дает обильный урожай плотной, красивой, плотной капусты.

Стебель сорта Ринда небольшой, сама головка плотная, листья сочные и вкусные, на вкус не горчат.

Среднеспелые сорта отличаются урожайностью

Хорошие среднеспелые и среднеспелые сорта белокочанной капусты имеют гораздо более продуктивные виды, чем ранние.

Слава 1305

Среднеспелый сорт Слава 1305 хорошо растет в засушливых районах и практически не требует полива. Кочан созревает за 100 дней. Урожай обильный, сами плоды плотные. Еще один плюс этого сорта – устойчивость к вирусным и грибковым заболеваниям, в том числе слизистому бактериозу.

Слава Грибовская

Второй среднеспелый сорт – Слава Грибовская. Засуха и отсутствие орошения не являются проблемой для этого сорта, что делает его идеальным для садоводов, которые не готовы тратить много времени на уход за этой садовой культурой.

Слава Грибовская созревает через 120 дней после высадки рассады в открытый грунт. Вес кочана около 2,5 кг, иногда чуть больше.

Княгиня

Примерно через 120 дней после посадки отрастает и урожай сорта Княгиня. Вес головы – 3-3,5 кг. Урожай хранится около 4 месяцев, пригоден для засолки и приготовления свежих салатов. Этот вид белокочанной капусты устойчив к растрескиванию и хорошо переносит длительную транспортировку.

Лучшие сорта имеют прекрасный вкус

К лучшим сортам белокочанной капусты относятся овощи, имеющие сочный и мягкий вкус без горечи. Они не требуют особого ухода, а в результате можно получить твердые кочаны округлой формы, при этом они не трескаются.

Выбор необходимо делать по районированным видам, которые выведены с учетом конкретной местности (ее климатических условий, влажности, количества осадков и т д).

Сибирь диктует огородникам свои условия, не все сорта здесь могут принести хороший урожай. Какие зональные сорта лучше собирать в Сибири? Modern Selection предлагает 15 гибридов для этой местности. В эту группу входят ранние, среднеспелые и полупоздние сорта:

  • Белорусская 455;
  • Фараон;
  • Из первых видов подходит Стахановка для Подмосковья, из среднесезонных – Слава, Подарок, из последних – Амагер. Для Урала идеально подойдет сорт капусты июньская, стахановка. Для Украины подходят сорта Супер Казак, Гермес.

Лучшие сорта капусты форум.

Какие бывают сорта белокочанной капусты? Какую белокочанную капусту сажать в разных регионах

СОВЕТ: Капусту на рассаду я сажала на снег, накрыв полиэтиленовой пленкой. Снег растаял. Днём открывал, на ночь закрывал. Были нормальные саженцы.
А вот посадка семян на постоянное место – это прекрасно, стержневой корень будет хорошо развит, и капусте потребуется меньше поливов
– Всегда сажаю на хранение СИБИРСКУЮ КАПУСТА, очень люблю РИНДУ, БЕЛОРУССКАЯ и СЛАВА никогда не подводили, ЮЖНАЯ ИЮНЬ В ОБЯЗАТЕЛЬНОМ ПОРЯДКЕ (Слава вся треснула, нужен новый сорт, название с цифрами Л)
– У меня есть основная капуста на хранение, Ландегийкер, но семена голландские и домашние – небо и земля, надо достать голландские.
– Для хранения “Колобок” хорош. Едим его до нового урожая в июне. Жесткие-жесткие кочаны капусты
– А вместо ранней капусты в ИЮНЕ сажаю ТОЛЬКО кочаны чуть меньше, но они никогда не трескаются
– Белорусская капуста. Когда начала его сажать, то забыла о мягкости при засолке. Москва меня в этом постоянно разочаровывала, да и для хранения не годится.
– Капусту сажаю только голландский Краутман, Мегатонна для засолки. Парель-рано. Все они имеют небольшой стебель. Хранить Леннокс.
– Несколько сортов сибирской капусты, Сахарная голова, (тоже хорошо хранится) Надежда .
– Колобок хороший, не трескается и отлично хранится
– не люблю сорта с горчинкой, поэтому от сорта “Подарок” отказалась, выращиваю Славу и Москву поздно, они сочные и без горечи, оба сорта подходят для брожения, но у Славы есть один недостаток – склонен к растрескиванию , такой поздний не достоин осени, но хорош в свежих салатах. Сорта, предназначенные для длительного хранения, следует использовать и через несколько месяцев после сбора урожая, при хранении они накапливают сахар и становятся вкуснее (Колобок, Амагер и др).
– А мне понравилась капуста “Повар”
– Капусту белокочанную нужно сажать 3-х сортов. Разные по срокам созревания. Ранний вроде июнь, но не очень. Как только из сада. А в этом году я впервые попробовала савойскую капусту, потому что она мне очень понравилась.
-Капуста – Мегатонны, и Ринда, и Крумонт
– Для голубцов лучше всего подойдет савойская. Обязательно посадите немного. Да и для салатов он отличный, нежный.
Белая голова: однозначно Слава 231, отличный подарок.Некоторая ранняя обязательна (хотя бы один перенос).Краутман отличный во всех аспектах, но где гарантия, что его продадут.
– Белорусский завод, Колобок, Надежда-поздняя, ​​Пересадка, Июнь-ранний, Ход, Снежок
– Кол: SB3, теща, Ульяна, Подарок, Надежда, Ринза, Ринда.
-Пекин как сорт Ника
– В этом году посадила Колобок, очень понравился (Нижегородская область) Всю капусту посадила так – штыком лопаты вычерпываем землю, засыпаем ямку на 1/2 свежей травой, засыпаем компостом, золой , грунт и известь не гашеная, по пол чайной ложки на лунку, все перемешать и высадить рассаду капусты. Удобряла один раз в начале августа травяным настоем и опрыскивала, кочаны какие бы большие, плотные, теперь всегда так буду сажать
Где-то читала, как женщина поделилась “Я помню мамины слова: заверните кончик корня в капусту” – При посадке рассады прищипывайте центральный корень каждого растения, чтобы он лучше связывался! Прощупывается пальцами, толще других.
– А капусту Бронко сажаю уже второй год. Качан с виду не очень большой, но такой плотный! Весной, уже чистой, она весила 4,5 кг. Хорошо сохранились, сочные и вкусные.
– Капуста поздняя СеДеК – Валентина и СЕМКО – Леннокс порадовал уже на огороде
– Сосед уже 2 года сажает капусту КОРОНЕТ, потрясающая капуста!
– Капуста харьковская озимая, Колобок, Белоснежка, Бирюза, Ярославна, а в прошлом году пробовала Агрессор – мне он понравился намного больше Ведь семена на грядке сажаю в лунку, летом пропалываю, а осенью убираю .
– Очень понравилась капуста Килотон, Мегатон отличная вкусная сочная, хорошо маринуется, хорошо хранится, до сих пор как новая
– Col b/c-Valentina, Langedijker, Quilaton, Alternate, для засолки Глории.
– Мы сажаем сорта капусты Мегатон, Атриа, Лион и Ринда.
– Еще хочу порекомендовать цветную капусту SKYWALKER, крупные белоснежные кочаны, очень хорошего качества, 95 дней с момента пересадки.

Читайте также:  7 дельных идей, которые помогут превратить советский интерьер в современный

Лучшие сорта капусты 2020. Лучшие сорта капусты кольраби

Многие дачники занимаются выращиванием такого овоща, как капуста кольраби. Сорта различаются по форме, цвету и сроку созревания. Любители этого корнеплода отмечают его необычную форму и вместимость в нем множества полезных веществ, ставящих его в один ряд с целебными препаратами, направленными на поддержание сил и восстановление здоровья.

Внешне овощ напоминает небольшой шаровидный плод, на котором формируется несколько листьев разного размера (в зависимости от сорта). В основном, это круглые плоды, которые едят. Имеет достаточно спрессованную структуру, среднюю плотность и нежный вкус. Листья часто можно использовать свежими в салатах.

Название этого интересного вида капусты происходит от немецкого слова «кольраби», что означает «капуста-репа». Почему эта овощная культура получила такое название? Некоторые сравнивают ее с репой, только листья капусты растут самостоятельно, а репа собрана в единый пучок и срастается с основанием корнеплода. Конечно, сходство достаточно высокое, так что можно это так назвать.

Какие бывают сорта белокочанной капусты? Какую белокочанную капусту сажать в разных регионах

Независимо от сорта капусты кольраби (см фото), каждый сочный молодой плод очень богат витаминами А, В, С, D, Е, К, а также ферментами (пантотеновая кислота), клетчаткой. Он также позиционируется как самый богатый кальцием. Его смело можно поставить в один ряд с творогом или молоком. Диетологи рекомендуют есть брюкву каждый день.

Следует отметить, что способы приготовления этой капусты очень разнообразны. Его можно использовать для салатов, рагу, варки, запекания, жарки в сухарях и маринования. В маринованном виде особенно хороша в сочетании с некоторыми сортами томатов и огурцов.

Для того чтобы выбрать подходящий овощ этого вида, необходимо определить лучшие сорта капусты кольраби для выращивания в домашних условиях.

Сорта капусты кольраби. Фото с названием и описание

Примечательно, что ранние сорта капусты кольраби лучше всего подходят для свежих салатов и жидких блюд. Среднеспелые используют, по большей части, для фарширования, тушения или запекания. А вот поздние сорта лучше маринуются.

Читайте также:  Перекрытие в брусовом доме. Деревянные балки перекрытия - размеры и нагрузки

Плоды этого овоща могут иметь не только различную округлую форму, но и цвет. Что касается формы, то бывают овальные, приплюснутые, круглые или яйцевидные плоды. Выделяют две основные группы цветов:

  • Белый. Все белые сорта кольраби раннеспелые, поэтому их чаще всего выбирают для выращивания в домашних условиях. Следовательно, белокочанную брюкву больше хочется есть.

    Какие бывают сорта белокочанной капусты? Какую белокочанную капусту сажать в разных регионах

Сорта скороспелой капусты. Раннеспелые сорта капусты белокочанной

Урожайность ранних сортов низкая, они не пригодны для закладки на зиму. Сами головки не очень большие и ломаются быстрее остальных. Но они вполне подходят для летнего борща и летних салатов. Срок созревания составляет 50-90 дней с момента высадки рассады в грунт. Или 83-129 дней от массового появления всходов до сбора урожая.

Адема F1

Какие бывают сорта белокочанной капусты? Какую белокочанную капусту сажать в разных регионах

Вегетационный период до 60 дней. Вес головы 1,5-2,2 кг. Стоит в саду, не растрескиваясь, до 3 недель. Можно сажать несколько раз. Хорошо управляйте транспортом.

Брунсвик

Период от посадки рассады до созревания составляет 90 дней. Кочаны крупные – 25-40 см, плоские, светло-зеленые, плотные, массой 2-4 кг. Текстура тонкая и нежная.

Дитмарская ранняя

Какие бывают сорта белокочанной капусты? Какую белокочанную капусту сажать в разных регионах

Срок созревания 40-45 дней. Кочан округлый, массой 0,8-1,1 кг, средней плотности. Вкусовые качества в сыром виде отличные. Сорт устойчив к сосудистому бактериозу и киле.

Дитмаршер

Сорт выведен в ГДР. Кочан круглый, массой 2,5 кг. Созревает через 60-65 дней после высадки рассады.

Дюма F1

Кочан созревает за 55 дней. Кочан крупный, массой до 11,5 кг. Сорта белокочанной капусты очень устойчивы к растрескиванию, но в определенных пределах. Не уберите вовремя, головку съедят насекомые, очень любящие перезревшие плоды.

Заря F1

Ультраранний сорт. От посева рассады до сбора урожая проходит 40-45 дней. Кочан круглый, массой 1,5 кг, средней плотности.

Заря

Тоже ультраранний сорт. Сроки годности те же. Отличие от гибрида в том, что кочаны небольшого размера, массой до 1 кг, средней плотности. Имеет хорошую трещиностойкость и ударопрочность.

Июньская

Какие бывают сорта белокочанной капусты? Какую белокочанную капусту сажать в разных регионах

При посадке рассады с 1 по 5 мая созревает в третьей декаде июня. Кочаны до 1 кг. Сорт хорошо переносит весенние заморозки до -5 градусов.

Казачок F1

Срок созревания 44-45 дней от высадки рассады. Кочан массой 08-1,2 кг, средней плотности. Вкусовые качества свежих сортов белокочанной капусты отличные. Имеется устойчивость к черной ножке и средняя устойчивость к возбудителям килы.

Карамба F1

Период созревания составляет в среднем 55 дней от посева рассады. Подходит для открытого грунта. Подходит для выращивания в рассадной культуре. Кочан конический, гладкий, темно-зеленый, в разрезе желтый. Гибрид устойчив к растрескиванию и грибковым заболеваниям. Кочаны плотные и пригодные для продажи на рынке.

Отечественная

Кочаны капусты созревают за 70 дней. Кочаны плотные, белые, массой до 700 г. Все кочаны созревают дружно.

Трансфер F1

Какие бывают сорта белокочанной капусты? Какую белокочанную капусту сажать в разных регионах

Ультраранний гибрид, который может созревать в конце мая – начале июня. Кочан некрупный, устойчив к черной ножке всходов.

Стахановка

Созревает за 70-85 дней. Плоды сорта белокочанной капусты массой 1,5-2,5 кг. Сорт выведен для северных регионов страны.

Чудо раннее F1

Вегетационный период 60-65 дней. Масса кочана в среднем от 0,9 до 2,4 кг. Хорошие вкусовые качества. Переносит морозы до -4 градусов.

Экспресс F1

Какие бывают сорта белокочанной капусты? Какую белокочанную капусту сажать в разных регионах

Вес головы 1,2-1,5 кг. Отличные вкусовые качества. Гибрид умеренно устойчив к болезням.

Об авторе
Сергей Иванченко
Главный редактор tryhouse.ru
Уже десяток лет я занимаюсь мебелью и дизайном интерьеров. Решил я опубликовать свои работы, идеи и возможно помощь для любого человека в интернете. Я вам помогу создать свой незабываемый дизайн интерьера.
Хотите связаться со мной?
Сергей Иванченко
Главный редактор tryhouse.ru
Оцените статью
tryhouse.ru
Добавить комментарий