На дачном участке удобно использовать стационарный мангал. Прочную конструкцию можно сделать из кирпича. Если выполнить работу самостоятельно, мангал станет главным объектом зоны отдыха.
Подготовительный этап
Мангал, сделанный своими руками, удобен в приготовлении и является предметом гордости его владельцев. Как сделать мангал из кирпича советуют авторы тематических книг Галина Серикова, Кирилл Балакин и Сергей Кашин.
Сначала выберите тип гриля и место, где вы хотите его установить. Учитывайте собственные возможности и размеры дачного участка. Из кирпича можно строить конструкции, используемые в качестве барбекю, жаровен, шампуров и грилей открытого и закрытого типа. Мангалы часто оборудуются дополнительными нишами для дров, инструментов и кухонных принадлежностей, а также рабочим местом для разделки продуктов. Комфорт обеспечивается солнцезащитным козырьком и ночным освещением.
На этапе подготовки:
- Нарисуйте масштабный чертеж будущего сооружения. При желании объедините несколько готовых вариантов и нарисуйте схему барбекю любого размера. В качестве основы для расчетов используйте размеры кирпича, чтобы не пришлось его резать.
- Мы готовим специальный огнеупорный кирпич, который выдерживает высокие температуры и не трескается от перепадов температур. Галина Серикова, автор книги «Уличные камины, печи-барбекю», рекомендует для наружных стен использовать обычный глиняный кирпич, а для кладки топок для сжигания древесины или угля шамотный кирпич (номинальная температура 1700°С).
- Выполните расчеты по чертежу и закупите необходимое количество материалов.
Подумайте, где вы будете устанавливать гриль и есть ли рядом зона отдыха со столиками или скамейками. Сергей Кашин, автор книги «Уличные грили, грили и камины» пишет, что кирпичные конструкции ассоциируются с устойчивостью, основательностью, и место для этого выбирается один раз и навсегда. Поместите этот гриль в углу или посреди сада. В целях пожарной безопасности место должно находиться на открытом воздухе, вдали от домов и других построек.
Пошаговая инструкция
После завершения подготовительных работ приступайте к сборке мангала. Для строительства необходимы следующие материалы:
- кирпич;
- песок;
- цемент;
- конкретный;
- сетка для укрепления кладки;
- стальные уголки;
- Металлический лист для сковороды;
- решетка для жарки;
- строительная пленка;
- Дюбель;
- винт;
- деревянные доски;
- Ламинированный лист ДВП.
Во время строительства невозможно работать без строительных инструментов. Тебе понадобится:
- лопата;
- выбирать;
- терка;
- дрель-миксер;
- строительный мастерок;
- Закон о строительных стандартах;
- емкости для бетона;
- квадрат;
- отвес;
- рулетка;
- Водитель
Правила укладки мангала без фундамента:
- замешайте бетон. Бетонную плиту заливают специальной пленкой в три слоя, помещая между слоями металлическую сетку. Размер плиты должен быть на 3-4 см больше дна решетки и дать ей полностью высохнуть (2-3 недели).
- Используйте линейку, чтобы выровнять поверхность, закрытую экраном.
- смешайте цементно-песчаный раствор (1:3). Уложите слой цементного раствора по линейке и на ребро положите первый ряд кирпичей буквой «п». Начинайте укладку перегородки от центра задней стены параллельно боковым стенам.
- К открытым углам прикрепите ровные вертикальные полоски и закрепите скобами. Вокруг него положите еще 5 рядов кирпичей. Снимите выравнивающие планки и дайте кладке высохнуть.
- Поместите бетонную плиту поверх кирпичей.
- Уложите кирпичи ровно поверх плиты в два ряда вдоль задней, левой стены и перегородки.
- Расположите металлический профиль параллельно перегородке и левой стене. Уложите кирпичи в ряд и выровняйте поверхность раствором. Снимите профиль и поместите ряд кирпичей на заднюю стенку.
- Уложите еще один ряд кирпичей и с помощью профилей сделайте углубления для решетки.
- Выполните последние штрихи и установите полки и решетки.
Гриль расположен на удобной высоте для приготовления пищи на открытом огне. Угольная жаровня устанавливается в зазор, поэтому при горении не разлетаются искры.
Особенности заключительного этапа постройки
Стационарный мангал из кирпича должен выглядеть красиво и выполнять свою функцию. Быстро построили сооружение с хозяйственным помещением справа от жаровни, чтобы у хозяина было все под рукой. Выполняем множество проектных и дополнительных работ:
- Соедините кирпичи в верхней части решетки и подчеркните форму каждого кирпича. После завершения основных строительных работ оставьте кирпичную кладку еще на 1-2 дня на корректировку.
- Оштукатурьте нижнюю часть решетки обычным цементным раствором и выровняйте углы спиртовым уровнем. Когда штукатурка высохнет, в нее пропитывают слой цементного клея для повышения ее прочности. Чтобы привлечь внимание к мангалу, Кирилл Балакин, автор книги «Уличная печь и барбекю», советует использовать один из способов отделки. Покраска, отделка плиткой или цветной глазурью, помещение конструкции в кровельный стальной корпус и т.д.
- Поместите ламинатную плиту на раствор в открытой верхней части гриля, справа от жаровни. Это становится импровизированным столом для размещения специй, напитков и еды.
- вырежьте металлический лист на 5 см больше размера ниши для барбекю. Отрежьте углы, согните стороны и скрепите болтами, чтобы получилась жаровня. Прикрепите ручку к передней стенке. Поместите жаровню в верхнюю левую часть гриля.
- Просверлите отверстие во внутренней стенке нижней ниши, вставьте дюбель и прикрепите кусок дерева. Сверху прикрепите полку из ДВП. Сделайте по одной полке в каждой нише. Разместите здесь посуду, емкости для масла и т д.
- Нишу и решетку для барбекю вставьте в пазы, сделанные с обеих сторон кирпича. Если ваша еда пригорела, вы можете опустить или поднять ее на один кирпичик.
Положите на жаровню дрова или подготовленные угли. Как только жар утихнет, поджарьте мясо, колбасу и овощи на гриле.
Сделать гриль из кирпича своими руками на даче сможет каждый желающий. Пошаговые инструкции и полезные рекомендации помогут выполнить работу качественно и за меньшее время. Приложив немного усилий, вы сможете похвастаться этим перед друзьями и угостить их вкусной едой.
- Хотите связаться со мной?
